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1;一、辣椒种质资源;2、特征特性;3、分类与品种;(1)樱桃椒类;(2)朝天椒类;(3)簇生椒类;(4)长椒类;(5)甜椒类;根据分枝和结果习性,辣椒也可分为无限生长型、有限生长型。
辣(甜)椒栽培类型较多,栽培种根据果实的特征通常可分为灯笼椒,圆锥椒、长角椒、簇生椒和樱桃椒等5个变种。;二、辣椒的育种目标;1、丰产;2、抗病;3、早熟性;4、品质;我国辣椒种植产区根据其生态条件可分为三大类型:
一类是亚热带,包括长江中下游地区、华南、西南地区,湖南、四川是典型的代表地区,典型的气候特点是前期低温(不利于辣椒前期生长),中期高温潮湿(病虫害严重,产量不稳定),后期高温干旱(虫害较多)。
二类是热带及附近区域,以海南省为代表,主要是反季节栽培,冬季气温高,降雨量少,空气湿度较大,适宜辣椒生长,产量高,但病害较多,有些年份也会有低温冷害。
三类是温带地区,以华北、西北为代表,前期温度低(育苗阶段),定植后温度适宜辣椒生长,后期温度较低,但阳光充足,整个生育期降雨较少,空气湿度较低,病虫害相对较小,一般能够高产稳产。
为了是选育的新品种在不同地区表现良好,要求其亲本在不同环境下适应性强,就必须在不同生态环境条件下选择亲本。;三、辣(甜)椒的花器构造与开花习性;1、花器构选;1、辣椒花器(图); 常异交植物,虫媒花,天然杂交率10%。留种应隔离
花由下向上依次开放,早晨6~8时开花,适温20~27 ℃ ,花粉生活力和柱头接受能力均以开花当日最强。从开花到生理成熟50~60天。浆果。
;辣椒的始花节位早熟品种一般在主茎的4-9叶节,中、晚的品种在10-24叶节。
在自然条件下,由于昆虫传粉常常造成品种间杂交,常异花授粉作物,品种间应注意隔离。
;3、结果习性;辣椒的开花结果习性(图);四、常规种子生产技术;1、原种生产;(1)单株选择;(2)株行比较(株行圃);(3)株系比较(株系圃);(4)混系繁殖(原种圃);2、良种生产; 辣椒从开花到种果成熟一般需要50~60d。
生理成熟标志:红熟
辣(甜)椒种椒采收后,通常不需要再经后熟,因为经后熟后再采种子,往往种???过于饱满反而不易发芽。
辣(甜)椒单果种子数因品种不同差异很大,多则达400余粒,少则100粒左右。一般每公顷产种子450~750kg。 ;采种时,剖开种椒取出种子后,应放置在通风处的凉席或尼龙沙筛上晾晒,切忌放在水泥地或金属皿中曝晒。否则将严重影响种子的发芽率和色泽,降低种子质量。
剖开后的种子也不必用水洗,因经水洗晾晒后的种子色泽多呈白灰色,且遇连阴天时种子不易晒干,还容易发霉变质。
通常作法是:连同胎座一起晾晒,待胎座充分干燥时,在晒盘中用木板搓擦,使种子与胎座分开,然后过筛,筛出种子。
;;五、一代杂种制种技术
(一)人工杂交制种技术
(二)利用雄性不育(两用)系杂交制种技术
;(一)人工杂交制种技术;1、严格隔离;
2、适期播种
父本应比母本早5~7d,父本始花期比母本晚熟的,父本应提早15~20d播种。;3、苗床管理和定植;4、田间管理;(2)灌水。前期不要经常灌溉,避免地温低,影响前期苗的正常生长。后期处于高温干旱季节,应及时在晚上灌水。辣椒喜水怕涝,因此要注意及灌及排,灌水不要漫过畦面,灌水后可适当追肥。
(3)病虫害的防治。辣椒制种常见的病虫害有疮痂病、病毒病、疫病、炭疽病等,害虫有烟青虫、斜纹夜蛾、棉铃虫等,防治方法同常规栽培,用药浓度可稍高。
;5、去杂去劣
拔除杂株、劣株是辣椒授粉开始前
的首要工作。
坐果初期:株型、叶型、叶色、第一果着生节位、幼果颜色、植株开张度。
商品成熟期:植株生长类型、抗病性、果实大小、果形、果色、果实整齐度、果实心室数、坐果率高低。
生理成熟期,主要对熟性、抗病性、果实大小、果色、心室数。;6、去雄授粉;
(2)母本去雄
花冠由绿白色转为乳白色,冠端比萼片稍长。一天当中以上午6~10时和下午4时以后去雄为好,应避开中午高温时间,以便提高杂交结实率。
;
(3)父本采粉。
辣椒在上午9点左右大量散
粉,于授粉前一天上午或当
天上午7~10时,应尽量在8
点之前摘回花蕾,用镊子取下花药,放置在干净的玻璃板或硫酸纸上,也可置于干燥皿内干燥。第二天或当天授粉时用花粉筛将花粉筛出,或把干燥的雄蕊放于封闭的玻璃盒或塑料盆中摇动,使花粉散落,然后放在温度20℃的通风房间贮藏备用。采集成熟的未开裂的花药于干燥器内干燥,以备授粉之用。
授粉结束后,需将母本植株整个清理一遍,若发现有未杂交的花蕾和无标记物的果实,即应全部摘除。
;
(4)人工授粉
上午7~10时,下午4时以后,要避开中午高温。
授粉最好是在去雄后第二天进行
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