非营养物质代谢尹燕华.pptxVIP

1;一、体内非营养性物质有内源性和外源性两类;二、肝是非营养物质进行生物转化的主要器官;Ⅰ;第5页/共110页;（二）肝细胞是机体物质代谢最活跃的器官之一;三、肝的生物转化作用是机体的重要保护机制;＊生物转化的意义 对体内的非营养物质(xenobiotics)进行转化，使其灭活 (inactivate)，或解毒(detoxicate)；更为重要的是可使这些物质的溶解度增加，易于排出体外。 ;（一）肝的生物转化反应可分为两相;1.第I相反应包括氧化、还原和水解反应;能直接激活氧分子，其中一个氧原子加入底物分子中，另一氧原子被还原为水，故又称为混合功能氧化酶。;第12页/共110页;;多环芳烃的生 物转化过程;迄今已鉴定出30余种人类编码CYP的基因。 按氨基酸序列同源性在40%以上分类，可将人肝细胞P450分为5个家族：CYP1、CYP2、CYP3、CYP7和CYP27。 在同一家族中，按氨基酸序列同源性在55%?60%，又可进一步分为A、B、C等亚族。 对异生素进行生物转化的主要CYP是CYP1、CYP2和CYP3。其中又以微粒体CYP3A4、CYP2C9、CYP1A2和CYP2E1的含量最多。 ;;黄曲霉素是致肝癌的重要危险因子 ——黄曲霉素B1经CYP作用生成的黄曲霉素2,3-环氧化物可与DNA分子中鸟嘌呤结合，引起D