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吧台服务员规章制度 一、当班时应保持仪容仪表整洁，热情礼貌的为客人服务，向客人展示一种积极诚恳态度。 二、 工作时间内，不得吃零食、吸烟、与客人大声交谈和大笑，或在值班时间睡觉、看小说、听MP3和玩手机。 三、不能随意让朋友或服务员进入前台。 四、 请勿使用酒店电话处理个人事务。 五、电话铃响三声前必须接听，并且规范化服务用语做问候，声调亲切友好。 六、 唱歌、付钱、清晰发音，并将钱交给客户。不要扔、摔、放或扔。 七、严禁挪用公款和未经部门经理签批，将款外借他人，工作失误造成损失由当事人全部赔偿。 八、 调酒师和牧师轮流上中班。如果调酒师晚上10:30后上班，第二天早上10:30上班，他应解释第二天的所有事项（写下购买名称、数量、电话和一些待办事项），并在前一天休息一天。如果2:00后有三位客人，他不会离开。 九、吧台员和服务员一样电话交吧台。 十、 对每个人都要热情，不要情绪化地工作。 服务员规章制度 服务员与客人直接接触，这也代表了整个酒店的整体形象。因此，酒店制定了该制度，并希望所有员工遵守该制度，并相互监督执行情况。 一、仪容仪表 二、 语言会话 1、每天与初见面的同事和领导问好。 2.见到客人时，要主动打招呼，微笑，侧身停下，让客人先走。