生化5第五章 维生素与辅酶.pptVIP

（五）.维生素B6和转氨酶辅酶 1.结构 CH2OH CH2OH N H CH2NH2 CHO H3C HO 维生素B6，又吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。 2.作为辅酶的结构, 辅酶，代号及功能 结构： N H 3 C H O C H O C H 2 O P O H O O H N H 3 C H O C H 2 N H 2 C H 2 O P O H O O H 磷酸吡哆醛 磷酸吡哆胺 P-CHO + H2N-CH-COOH P-CH=N-CH-COOH R H2O R P-CH2-N=C-COOH P-CH2-NH2+ O=C-COOH R R H2N-CH-COOH R-CH2-NH2 + CO2 R 辅酶：氨基酸转氨酶的辅酶 氨基酸脱羧作用 氨基酸消旋作用的辅酶 代号: P-