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任务培养基制备技术第2页/共33页第1页/共33页培养一种大肠杆菌的培养基配方如下：g K2HPO4 1g MgSO4 NaCl 5g NH4H2PO4 0.4g水 1000mL大肠杆菌的营养类型？ 化能异养型。培养基的基本要求？ 至少有一种有机物，实验室中通常是葡萄糖合成培养基半合成培养天然培养基基本培养基富集培养基鉴别培养基培养基类型固体培养基液体培养基半固体培养基二、培养基的分类第3页/共33页第2页/共33页按成分不同划分按用途划分按物理形态划分第3页/共33页第4页/共33页(一)按成分划分：天然培养基合成培养基半合成培养基第4页/共33页第5页/共33页(一)按照培养基成分来源分：a. 天然培养基：利用化学成分还不清楚或不稳定的天然有机物制成的培养基。 第5页/共33页第6页/共33页天然培养基 优点：原料来源充足、营养丰富、经济简便 缺点：成分和含量不确定，重复性差 用途：适用于实验室粗放性实验和大规模生产之用。 举例：麦芽汁培养基第6页/共33页第7页/共33页b. 合成培养基：用化学成分和量都确切知道的纯化学试剂制成的培养基。 优点：成分精确、稳定、重复性好缺点：价格较贵，微生物生长缓慢用途：适用于做分类鉴定，生物测定、选种育种等要 求较高的研究工作。举例：高氏一号培养基，查氏培养基等 第7页/共33页第8页/共33页(一)按照培养基成分来源分：c.半合成培养基：用天然有机物和化学药品制成的培养基。 特点：能充分满足微生物的营养要求，适合于大多数微生物的培养。 举例：牛肉膏蛋白胨培养基第9页/共33页第8页/共33页可溶性淀粉 克KNO3克K2HPO4克MgSO4·7H2O 0.5 克克FeSO4 ·7H2O溶液2滴（10%）蒸馏水1000毫升牛肉膏3.0 克蛋白胨10.0 克食盐5.0 克蒸馏水（自来水） 1000毫升天然培养基 合成培养基 （二）按照培养基的物理性状分固体培养基(solid medium)半固体培养基(semi-solid medium)液体培养基(liquid medium)第10页/共33页第9页/共33页◆天然的固体培养基——如马铃薯块、麸皮、米糠、胡萝 卜条、木屑等；◆凝固剂～2％琼脂) ，可用于微生物的分离、鉴定、计数、保藏等凝固剂～％琼脂)。常用于观察细菌运动特征，噬菌体效价鉴定等。 微生物能充分接触养料，有利于生长繁殖及代谢产物积累，常用于微生物大规模工业发酵生产。 第11页/共33页第10页/共33页理想的凝固剂应具备以下条件：①不被微生物液化、分解和利用；②在微生物生长的温度范围内保持固体状态；③凝固点温度对微生物生长无害；④不因灭菌而被破坏；⑤透明度好、黏着力强；⑥配制方便，价格低廉。 琼脂：胶体多糖，熔点96℃，凝固点40-50 ℃第11页/共33页第12页/共33页(三)按照培养用途分：第13页/共33页第12页/共33页基础培养基加富培养基选择培养基鉴别培养基生产用培养基第13页/共33页第14页/共33页(三)按照培养用途：a. 基本培养基：能满足一般微生物生长繁殖所需要培养基。b. 加富培养基：根据待分离微生物的特殊营养要求配制的营养物质。使目标微生物能在其中旺盛生长，逐步占优势，从而达到与杂菌分离的目的。 培养时要同时考虑营养成分和培养环境两个因素，才能达到预期的目的第14页/共33页第15页/共33页富集培养根据微生物的特殊要求，从自然界分离出特定已知微生物种类；分离培养在特殊环境中才能生长的微生物，以纤维素或石蜡油为唯一碳源的富集培养基，可以从混杂的微生物群体中分离出能分解纤维素或石蜡油的微生物。第15页/共33页第16页/共33页(三)按照培养基的用途分：C.选择培养基 在培养基中加入抑制剂以杀死或抑制不需要的菌种，而目标微生物因对该抑制剂有抗性而正常生长繁殖的一类培养基。 第17页/共33页第16页/共33页抑制剂： 青霉素（抑制 G+ 细菌） 分离G- 细菌 抗生素　氯霉素，链霉素（抑制细 菌 分离酵母、霉菌 染料 胆盐：抑制G+ 分离G- 孟加拉红：抑制 分离 　　用于选择性的物理因素有：温度，氧气，pH值，渗透压等 目的：增殖少数 手段：“投其所好”混合样品 富集培养基 成为中劣势菌 选择培养基 优势菌 目的：抑制多数菌 手段：“取其所抗” 第17页/共33页第18页/共33页第18页/共33页第19页/共33页(三)按照培养基的用途：d.鉴别培养基：利用微生物的代谢产物与指示剂的显色反应，快速鉴别不同微生物的营养基质。鉴别培养基(different