米饭淀粉和碘酒的变.pptxVIP

会计学 1 米饭淀粉和碘酒的变 说 课 流 程 第1页/共16页 一、说教材 《米饭、淀粉和碘酒的变化》是教科版六年级下册，第二单元“物质的变化 ”第三课。 第2页/共16页 二、说学情 六年级的学生具备了一定的知识基础以及能力基础，对于米饭非常熟悉，对其味道了如指掌。 有些课外知识丰富的学生知道米饭里有淀粉，淀粉遇到碘酒会变蓝色。 并且学生已经熟悉了充分利用各种感官器官进行细致观察的探究方式。 第3页/共16页 三、说教学目标 科学概念 1、了解米饭在口腔里与唾液作用会发生变化。 2、知道淀粉与碘酒会发生变化，生成的新物质是蓝色的。 过程与方法 1、熟悉用心观察、分析推理、实验验证的方法获得结论。 2、学会利用“淀粉与碘酒会发生变化，生成的新物质是蓝色的”这一特性检验食物中是否含有淀粉。 情感态度价值观 1、喜欢用心观察、分析推理。 2、激发学生学习科学的兴趣，培养学生的科学探究能力。 第4页/共16页 四、说教学重难点 教学重点 : 知道米饭和淀粉与碘酒发生了反应。 教学难点 : 分析米饭和淀粉与碘酒反应产生了新的物质。 第5页/共16页 五、说教学方法 第6页/共16页 说教学过程 第7页/共16页 （一）、激趣导入 活动一、会变味的米饭 （1）品尝米饭，用心体验 狼吞虎咽 细嚼慢咽 （2）米饭含糖吗？ 米饭的主要成份是淀粉， 再次用心体验 第8页/共16页 第9页/共16页 （二）、自主探索 活动二、米饭、淀粉和碘酒 教学准备 第10页/共16页 二、米饭、淀粉和碘酒 1、米饭、馒头里都含有淀粉，淀粉是什么样的物质？师出示淀粉，让学生摸一摸谈感觉。 2、米饭和淀粉有什么联系？（引出并板书“碘酒”，让学生看一看、闻一闻、说一说，引出“棕红色”） 第11页/共16页 步骤 用滴管吸碘酒、垂直滴在淀粉上、用水清洗滴管；要求：滴管要垂直、滴管前端不能碰到淀粉、滴管吸完碘酒后要盖起来、观察要仔细。 第12页/共16页 （三）、巩固深化 活动三、寻找淀粉的踪迹 日常生活中常用的食物，哪些还含有淀粉呢？ 学生说说检验方法 分组实验 小组汇报实验； 实验小结 （特别强调纸，引出老师送的礼物“白纸”） 第13页/共16页 （四）、课外延伸 （制作神秘的信件） 1、礼尚往来，叫同学送礼物给老师。 2、要求：老师很喜欢惊喜，喜欢探究性礼物，可按书上31页要求做。 第14页/共16页 ！ 第15页/共16页