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酒精发酵转灌过滤橡木桶陈酿;主要内容;一、项目概述; 酒庄特点;二、厂址选择;三、葡萄酒生产工艺;干 白葡萄酒生产工艺流程;葡萄酒的分类及酿酒葡萄品种;四物料衡算及设备选型;;;1、灌装葡萄酒：1000t若装量为750ml/瓶，则1t酒可装瓶
则酒瓶、软木塞、胶帽、标签的用量均为：1333333
;4、一个发酵周期约为5天，假定每年按4个发酵周期计算，年发酵葡萄浆果总量，发酵罐的总容量为：
5、稳定处理的周期一般为10～20天，年产量为1000t，年处理量为1067.8t(其中：红酒，白酒416.5t)，若年处理天数按240天，则每天的处理量为：
若处理周期为15天，则绝热罐的总容量为：
; 五生产人员及水、电、卫生要求; 用水、用电规定; 卫生要求;六、效益分析;; 设备流程图; 车间平面布置图; 管道流程图; 结论;;感谢您的观看！
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