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潮汕酥饺分析和总结.pdfVIP

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  • 2022-03-31 发布于浙江
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潮汕酥饺分析和总结.pdf

    材料： 皮：面粉，鸡蛋，油，水 馅：花生、芝麻、白糖 做法： 1、皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会 较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。 2、馅的做法：花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅 3、取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）； 4、像包饺子一样把馅包起来； 5、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。

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