禽场的经营与管理管理1.pptVIP

禽场的经营管理 养禽教研室 刘健 一、 经营与管理的概念 第一节 概述 （一） 经营与管理的概念 经营是指在国家法律、条例所允许的范围内，面对市场的需要，根据企业内部的环境和条件，合理的确定企业的生产方向和经营总目标；合理组织企业的供、产、销活动，以求用最少的人、财、物消耗，取得最多的物质产出和最大的经济效益，即利润。 管理是指根据企业经营的总目标，对企业生产总过程的经济活动进行计划、组织、指挥、调节、控制、监督和协调等工作。 一、 经营与管理的概念 第一节 概述 （二） 搞好经营管理的意义 1、 取得最大的经济效益。 2、 才能合理地使用人、财、物，提高企业的生产和生存能力。 3、 提高市场竞争力。 4、 吸引和留住人才。 一、 经营与管理的概念 第一节 概述 二、 经营管理者素质要求 （一） 掌握国家方针、政策的能力 （二） 具有市场预测应变的能力 （三） 善于处理社会关系的能力 （四） 筹集资金的能力 （五） 根据自身优势确定生产方向、生产规模的能力 （六）制定近期、中期、长期目标和实施措施的能力 （七） 善于处理好人际关系和调动下属积极性的能力 （八） 鉴定障碍或问题并予以解决的能力 （九）应用先进科学技术的能力 第二节 家禽场的管理 一、家禽场的技术管理 （一）选择优良品种 （二）饲料全价