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酒店岗位职责及各岗位人员任职资格 职 位：店长 直接上级：总经理 督导下级：后堂主管/楼面经理/楼面主管 日 期:二0一九年五月 【岗位职责】 全面负责餐饮部各项行政管理，制定并实施餐饮部计划和预算，主持餐饮部正常工作 的运作，定期实行目标考核： 1．在总经理的领导下，贯彻经营方针和各项规章制度与领导决策，全面负责餐饮部经 营工作，对生产组织、产品质量、服务质量和预算任务的完成承担全责； 2．根据公司下达的全年营业预算，分析餐饮经营状况，组织餐饮部管理人员制定预算 分配指标，分配给各部门并保证得到实施，使