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造成饭店员工流动率过高的原因 一：饭店方面存在的原因 1：员工工资福利待遇过低 福利待遇是满足员工工作要求，调动员工工作积极性的最基本条件。饭店首先应满足员工生 理上 和生存上的需求，关心和满足员工的衣、食、住、行等方面的需求。 饭店行业相比其他行业工资是属于中下水平的，因为其门槛低的特性，导致人不需要有很高 的学历就能从事饭店业，在工资低的情况下，许多饭店除对员工提供工作餐外，对于住宿一 律不安排，这就使许多外地员工不得不自己支付房租，有的因支出与收入相差甚大而不得不 流动。 2：饭店内部管理制度不完