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六盘山野猪驯化养殖可行性研究报告
随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品
成为人们追求的新目标，家猪的营养结构和肉质越来越不能满足
人类对健康消费的需要。而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人
所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含
各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家
猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而且它以无污染
的野草、嫩树枝，山果等为主食，是纯天然的绿色滋补保健食品，
成为人们真正的“放心肉”而极为畅销。目前市场十分紧俏，即
使是乡村每公斤也达 40 元，广州、香港、上海、北京、
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