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学校食堂管理制度 学校食品安全管理制度 1.校长是本学校食品安全的第一责任人。应依照法律、法规和食品安 全标准从事加工经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施， 保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 2.学校应当依法取得《餐饮服务许可证》后方可营业，严格按照许可 范围经营，《餐饮服务许可证》悬挂于就餐场所醒目位置。 3.食堂从业人员必须取得《健康证》、《培训合格证》并随身佩戴上岗。 4.建立健全学校食品安全管理制度，并装裱上墙粘贴在相应功能区； 建立