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PAGE 4 PAGE 3 高级生物化学复习题 一、蛋白质生物化学 1. 蛋白质一级结构、二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、四级结构的概念。 2. 肽链Ｎ末端氨基酸测定方法（DNP、DNS--Cl）的原理。 3. Edman降解法的基本原理。 4. 试举两例说明蛋白质一级结构与功能之间的关系。 5. 简要说明肽键的性质。 6. 简述α螺旋的结构特征。 7. 简述β折叠的结构特征。 8. 简述胶原螺旋的结构特征。 9. 目前已知的蛋白质超二级结构有哪些？ 10. 简述在蛋白质折叠过程中起作用的两种效应。 11. 稳定蛋白质三级结构的主要作用力有哪些？ 12. 简述“随机成核理论”。 13. 在蛋白质四级结构中亚基排布的两种方式是什么？ 14. 简述Hb的结构特征。 15. 简述H+、CO2、DPG对Hb结合O2的影响。 16. 简述抗原专一性和免疫原性的分子基础。 17. 简述抗体分子一级结构的特征。 18. 简述抗体分子特异性和多样性的分子基础。 19. 简述盐析法分离蛋白质的原理，说明(NH4)2SO4饱和度的计算方法和加入方式。 20. 简述离子交换法分离纯化蛋白质的原理。 21. 解释：肽平面、Ros