小学校园食品安全专项自查报告.docxVIP

小学校园食品安全专项自查报告 根据**区教委《**市**区教育委员会关于开展校园食品安全专项隐患排查整治工作的紧急通知》要求，**小学深入开展了校园食品安全专项隐患排查整治工作。 一、 实施自我检查 1.加强组织领导，重视食品安全工作 **小学一贯高度重视学校食品安全，将食品安全纳入学校安全重点工作。学校成立了以校长张建华为组长、副校长邱晓东、主任熊力为副组长的食品安全领导小组，制定了学校食品安全责任制和责任追究制度。 2.加强宣传教育，掌握食品安全常识 **小学通过升旗仪式、悬挂、广告牌、红领巾电台、班班会等渠道加强校园食品安全宣传教育，有效开展全校师生食品安全教育，确保食品安全教育的有效性。通过有效的宣传教育，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，掌握了一些最基本的食品安全知识。加强对学生乱吃零食的安全教育。学校附近的摊位已被要求由相关部门严格管理。 3.开展自查工作，保证食品卫生安全 学校食品安全领导小组接到校园食品安全自查任务后，迅速采取行动，立即召开专项工作会议。张建华院长亲自部署、领导、调查、督促整改，严格按照通知要求认真落实。 自查情况如下： 1.学校食堂有卫生许可证，员工有健康证，食堂安全管理员有安全管理员证，确保证件齐全有效。 2.从食品加工到学生用餐等方面的规章制度健全，做到了有章可循。 3.严格控制食品采购。凡能定点购买的食品，一律定点购买。不能定点购买的食品，应当在购买时进行严格、仔细的检查，并询问来源。不要购买变质食品、野生真菌、青豆和其他可能中毒的食品供学生食用。各种记录本都有详细的记录。 4.厨房卫生做到每日定时打扫和随时保持干净。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒。食品加工工具即用即洗。 5.生熟食品应分类存放。饭后剩饭不得给学生，未经加工的熟食不得给学生。 6.学校与有资质的灭虫害公司签订了协议，让专业公司对学校进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 7、厨房工作人员认真学习并严格执行《食品卫生法》等文件的规定，强化食品卫生安全意识，让每一位教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 8.学校利用午会、《健康教育》和《公共安全与生命教育》课对学生进行食品安全相关知识的教育，强化食品安全的自我保护意识，劝导学生不购买无证摊贩提供的食品等。 二、 主要问题和隐患 1.厨房用具、餐具存在数量不够、有一定损坏的情况。 2.部分学生自理能力差，饭前不能自觉洗手，饭后不能管理好餐具，需要养成良好的卫生习惯。 3.班级分发午餐的人员有时不能做到佩戴口罩分发饭菜。 三、 整改落实情况 1.本学期开学初，学校新更换、添置了一定数量的用具、餐具，基本保证使用的需要。 2.班主任利用班会和下午会加强对学生自理能力和个人卫生习惯的教育。 3.德育处、大队部加强评比管理，现各班级分发午餐的人员均能做到佩戴口罩分发饭菜。 四、 工作建议 1.建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。 2.进一步规范内部管理。食堂整体工作制度化、规范化。细化落实人员、采购、仓储、加工等各管理环节。 3.重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用升旗仪式、午会、班会，以及红领巾广播站、黑板报、宣传展板有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味要看清生产日期和保质期：一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。 学校食品安全工作涉及师生生命安全和身心健康，是有效增强“四个意识”的重要体现。今后，**小学将进一步加强监督和持续改进，使学校食堂食品安全整体工作迈上新台阶。