百货商场值班经理培训.pdfVIP

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  • 2022-04-14 发布于黑龙江
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值班经理值班经理 大大 纲纲 一、值班经理的权利义务 二二、值班经理的工作流程值班经理的工作流程 三、值班经理制度 一、值班经理的权利、义务 值班经理,必须担负全店所有管理责任,包括协调和监督各部门 工作作 ,处理所有突发事情和紧急措施处理所有突发事情和紧急措施 ,客服投诉受理和处理解答各类客服投诉受理和处理解答各类 重大投诉确保商场正常开店、营业和关店等门店运营工作。关注当天 销售情况 ,巡查各促销活动 ,晚上闭店后把当天营业额短信发给店长。 二、值班经理的工作内容 1.负责协助卖场所有营运工作,保证卖场正常的管理秩序和服务环境。 2.值班经理工作内容主要有以下三个方面: 1)形象环境(公共区域内外硬件、专柜陈列、卫生、) 2)人员纪律(在岗、行为规范、仪容仪表、流程规章制度、顾客服务) 33))防损安全防损安全 ((服务设施服务设施、顾客人员顾客人员、消防消防、突发事件等突发事件等 )) 1、形象环境 (公共区域内外硬件、专柜陈列、卫生、)  外:广告画、灯箱、橱窗、宣传物(行架)、logo门头、外立面  内:通道照明、吊旗、地面、货架陈列、POP、方牌、气氛条、花车 、围布、围蔽  卫生:地面、玻璃(橱窗、货架、镜子)、出入口、洗手间、楼管台 、客服台、收银台、栏杆、中庭化妆品顶、宣传架(歌谱架玻璃片) 、水牌水牌 ))  22、纪律纪律 ::  1)、串岗、空岗、扎堆聊天、坐岗  2 )、)、三声服务三声服务、、工衣工衣、、工牌工牌、、化妆化妆、、携带携带 ((大包大包、、食品食品 )、)、乱堆放乱堆放  3、防损安全 :  商品安全、硬件安全(易损)、顾客安全(小孩玩耍、电梯、专柜玻 璃璃、压边条压边条 ))、消防消防 ((灭火器灭火器 ))、保密保密 ((公司资料公司资料 ))、突发事件取证突发事件取证 (照相)、公司声誉、施工安全、尘土、气味、噪音 三、值班经理的工作流程 1)开店前 9:00 到岗后,查看昨天的值班记录,看有无跟进事项,然后按楼层开 始巡场始巡场 ,,检查有无异常情况检查有无异常情况。。检查各楼层到岗情况检查各楼层到岗情况 ,,检查各通道是否检查各通道是否 通畅整洁,各专柜货品摆放是否规范,POP广告是否正常,了解当天 有哪些促销活动。 9:30 观看员工晨会情况观看员工晨会情况 ,,提前通知工程部所有灯光及空调启动提前通知工程部所有灯光及空调启动。。 9:45 负责监督正门口做好迎宾工作 ,服务台做好播音工作,各专柜形 象柜灯是否开启,店门口促销是否到位,摆放是否符合要求。 22 ))营业中营业中 10:00 了解各楼层开门前准备情况了解各楼层开门前准备情况 ,,然后通知安然后通知安全部负责开启大门部负责开启大门 ,, 通知客服播放迎宾曲。开店时全体员工开始迎宾。检查大门口及各楼 层迎宾情况。 10:30 各商品货架、环境是否卫生整洁,员工是否微笑服务、讲礼貌 用语,货品摆放是否超高、乱堆放,美陈是否符合规定。 11:00后 检查员工用餐是否符合规定,各专柜必须有人看柜才可离场用 餐餐 ,关注场内温度是否适宜和有异味关注场内温度是否适宜和有异味。如检查相邻楼层是否至少有一如检查相邻楼层是否至少有一 个楼管在监管楼层,当楼层有问题出现时,是否有楼管及时进行处理。 楼层用餐要通知相邻楼层楼管。如确认擅自离岗,值班经理可进行处 罚罚 ,并将处理意见报给店长并将处理意见报给店长。如为值班经理擅自离岗如为值班经理擅自离岗 ,则由店长进行则由店长进行 处罚并通报批评。(客服、收银人员擅自离岗同等对待) 1313 ::3030 卖场员工用餐是否完毕卖场员工用餐是否完毕 ,各专柜人员是否到位各专柜人员是否到位。 1717 ::0000 检查员工用餐是否符合规定,各专柜必须有人看柜才可离场用餐, 关 注场内温度是否适宜和有异味。如检查相邻楼层是否至少有一个楼管在监 管楼层管楼层 ,当楼层有问题出现时当楼层有问题出现时 ,是否有楼管及时进行处理是否有楼管及时进行处理。楼层用餐要通楼层用餐要通 知相邻楼层楼管。如确认擅自离岗,值班经理可进行处罚,并将处理意见

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