食品安全与营养4-0001-浙江电大形成性测评系统复习资料.docxVIP

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2022-04-18 发布于河北
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作者：资料搬砖家，请仔细阅读以下说明再下载：本学习资料由网络收集整理而来！题目和您的作业题目相同再下载!!文档由Book118平台账号ddzl整理，仅在118平台上传！浙江广播电视大学形成性测评系统--食品安全与营养4-0001---复习资料试卷总分：100 判断题(共5题,共20分) 1.(4分) 只要将肉类彻底煮熟，就能将寄生在肉中的任何绦虫杀死。 √ × 本题解题思路是：√ 2.(4分) 粮食、豆类在加工时，应将有毒植物种子、无机夹杂物、霉变粮食、豆类去除，并可使用增白剂等食品添加剂。 √ × 本题解题思路是：× 3.(4分) 据报道，某地有奶牛养殖户将奶牛牵到小区门口，现场挤奶