医院营养食堂食物中毒应急预案.pdfVIP

营养食堂食物中毒应急预案 一、防止食物中毒的措施 （一）健全食物中毒报告制度 医院要组织食堂工作人员认真学习和贯彻执行卫生部《食品卫 生五四制》及《食品安全法》的精神， 以便及时采取防治措施。 （二）广泛开展预防食物中毒宣传教育 广泛深入地开展预防食物中毒的宣传， 结合医院的实际情况，充 分利用各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广 大职工、患者的卫生管理水平，减少食物中毒发生。 （三）细菌性食物中毒