海洋生物技术：甲壳素及其衍生物的生理功能及应用.pptxVIP

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2022-04-19 发布于江西
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海洋生物技术：甲壳素及其衍生物的生理功能及应用.pptx

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第四章甲壳素及其衍生物的制备;;第三节甲壳素及其衍生物的功能与应用;;;增稠剂;;甜味剂;化妆品;化妆品;;甲壳素纤维和壳聚糖纤维的保健功能主要有：;化妆品;;优点：机械稳定性好、光学成像性好、气体透过率高（尤其是氧气）、润湿性能优异、抑菌性好。部分解聚且纯化的壳聚糖可用于做隐形眼镜;甲壳素作水处理剂已在工业上大量应用。利用甲壳素的鳌合性能，可以有效地捕获或吸附水溶液中的重金属离子，除去工业污水中的Hg2+、Cu2+、Cd2+ 、Pb2+、Co2+等离子。用甲壳素净化饮用水已得到美国环境保护局的批准，市售商品“Sea-Klear”。;甲壳素可以作为药物的辅料。如缓释制剂的辅料，制成水凝胶、药片、微胶囊、外涂剂等形式。利用甲壳素溶胀之后包埋药物以达到控制物质释出的特性，使药物于适当的时间释放适当的剂量。多数缓释剂只能在高pH下形成凝胶，而胃酸的pH值很小，甲壳素颗粒可以在酸性溶液中（pH 1~2）形成凝胶。所以由其制成的缓释剂在肠胃中可延长滞留时间，提高药物利用度。 ;经壳聚糖处理的植物种子发芽率高，产率也高。小麦种子经壳聚糖处理后，可增强抗土壤真菌的能力，提高麦秆的抗倒伏能力，提高产量。还有阻止植物病原菌细胞的发育生长，诱导出宿主植物对病原菌的防护机能。。用于杀虫剂、除草剂的控释。;讨论;Thank You !