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策划建议 | Planning advice 实用借鉴| Practical lessons 页 PAGE 1 策划建议 | Planning advice 实用借鉴| Practical lessons PAGE 0 关于奶茶店创业计划书 　　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快，而且门面十分好找的创业工程。　　一、工程介绍：本店是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快而且门面十分好找的创业工程，普通除了保存3个月左右的店租、人工和一样平常开销外， 奶茶店经营管理没有用太多周转资金，十分适合小本自主创业。我们店名为 茶物语 ，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以普通奶茶店没有具有独有的特色吸引顾客而猎取大的利润，用一年的时光打响 茶物语 名声，建设品牌效应并堆积资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中没有断改革，逐步完美，形成口碑，扩充市场占有额，形成连锁 茶物语 奶茶店。　　二、行业分析　　奶茶、咖啡属于群众消费，消费者甚多，主要以青少年同学为主，不论是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，没有过奶茶店行业竞争也很剧烈，我们必需做出特色才干没有被淘汰，才干在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的杰出，必需创新，示例增强新的口味、使用神奇好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要注意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽的感觉。　　对于产品的定价，我们会按照没有同的口味定出没有同的价格，普通在3。5元左右，和市场平均价格一样。我们实行产品竞争上风，以产品的质量和特色抢占市场份额。　　因为类似的店众多，进入该行业比拟艰难，而且大多顾客有惯性消费神理，取得行业竞争上风比拟艰难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特别活动，详细的会在产品和效劳中介绍。　　三、产品/效劳介绍　　本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过没有断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推举饮品，在推出的前两天会特价销售，倘若反响好的话会成为本店特色产品。为了没有被因仿照而被超越，我们会没有断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出独身奶茶。没有断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。　　另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。没有同的水做的奶茶滋味相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是彻低没有同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才干有回头客。冰也是，制冰的程序也会严峻影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业久远的开展，作业人员有真正的学会奶茶技术。根本要懂得：1、学会品尝奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时光;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保留;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比方：拉花。　　四、店面选址　　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，彻低是一种可有可无的东西，因此，倘若倘若选址没有好，那就不人会 没有远万里 的跑去特地喝你一杯奶茶，繁华地段是最正确挑选。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高本钱却是没有得没有考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进展找选址，要看到现时的铺位状况，也要对以后开展状况作估算。要对铺位消费水平进展评估，低消费的地方没有宜大投资;同样的，高消费的地方没有宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，倘若找的铺现在不竞争，以后有无可能浮现竞争者等等。特殊对于我们这种资金缺少投资者，在赢亏平衡测算里会按照数据 对面的铺租没有要超过平均最低营业额的15% 来确定店址。小学周边是很没有错的位置，同学多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以倘若是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。　　五、装修与设备购置　　装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配状况来进展装修设计并装修的。装修的格调要做到大略合乎消费能力，又显得舒适、卫生、简洁、慷慨。特殊地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜爱?奶茶店创业方案书工作方案。特殊注重吧台的流水设计，要按照产品需求和设备配备状况进展程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。　　设备是按产品菜单来选购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的