2022年七大营养素精心整理.pptxVIP

餐饮业食品养分与安全系列课程;讲师介绍;2021;2021;第一章人体必需的七大养分素;2021;2021;2021;第一节 蛋白质 蛋白质是人类赖以生存的物质基础;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;脂肪是贮存能量的重要营养素;2021;2021;2021;2021;碳水化合物是获取能量的主要营养素;2021;;2021;2021;2021;;2021; 维生素分类: 维生素依据在水和油脂中的溶解性分为： 脂溶性维生素和水溶性维生素； 脂溶性维生素包括： 维生素A，维生素D，维生素E，维生素K 水溶性维生素包括: 维生素B族，维生素C，维生素P;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;2021;常见重要维生素汇总表;——影响生理功能的营养素;2021;2021;2021;2021;（2）钙——食物来源;2021;2021;;2021;2021;2021;20