第一章日本茶道历史概述.ppt

* * 第一章日本茶道历史概述 第一章 日本茶道历史概述 在7世纪之前，日本人没有喝茶记录。而在这一文化传入过程中起主要作用的是佛教的僧侣们。他们去中国学习佛教，同时将寺院的生活文化也带了回来。其中之一便是饮茶与茶礼。由此，日本茶文化自开初就与佛教结下了不解之缘。在饮茶习俗传入日本的初期，饮茶活动是以寺院、僧侣为中心展开的。 下面分四个时期来叙述日本茶道的形成和发展。 一 、奈良、平安时代（平安时代的贵族茶） 据《日吉神道密记》记载，公元805年，从中国留学归来的僧人最澄带回了茶籽，种在了日吉神社的旁边，成为日本最古老的茶园。 与最澄法师从中国同船回国的弘法大师空海，在日本弘仁五年（公元814），为呈献给天皇物品所撰的《空海奉献表》中，有“茶汤坐来”等字样。这是饮茶在日本的最早记录。 一 、奈良、平安时代（平安时代的贵族茶） 另一位对饮茶有贡献的僧人是永忠。 《日本后记》弘仁六年（公元815）四月，记有永忠为天皇煎茶之事。当时嵯峨天皇路过崇福寺，大僧都永忠亲自煎茶供奉。之后，嵯峨天皇令在畿内、近江、丹波、播磨各国种植茶树，每年都要上贡。 一 、奈良、平安时代（平安时代的贵族茶） 日本当时是如何饮茶的？ 日本当时的饮茶法与中国唐代流行的饼茶煎饮法完全一样:将茶饼放在火上炙烤干燥（独对金炉炙令燥），然后碾成末，汲取清流，点燃兽炭（兽炭须臾炎气盛），待水沸腾起来（盆浮沸浪花），加入茶末，放点吴盐，味道就更美了（吴盐和味味更美）。煎好的茶，芳香四溢（煎罢余香处处薰）。这是典型的饼茶煎饮法。 一 、奈良、平安时代（平安时代的贵族茶） 总之，在奈良、平安时期，日本接受、输入中国的茶文化，饮茶首先在宫廷贵族、僧侣和上层社会中传播并流行，开始了本国茶文化的发展。日本平安时代的茶文化，无论从形式上还是精神上，都与中国当代陆羽所撰写的《茶经》中类同，可以说是完全照搬。 二、镰仓、室町、安土、桃山时代 （一）镰仓时代的寺院茶 镰仓时代（公元1192—1333年）初期，处于历史转折点的划时代人物荣西撰写了日本第一部茶书——《吃茶养身记》。荣西两度入宋，他不仅潜心钻研禅学，而且亲身体验了宋朝的饮茶文化及其功效。 荣西根据自己在中国的体验和见闻，记叙了当时的末茶点饮法。由于此书的问世，日本的饮茶文化不断普及扩大，导致三百年后日本茶道的成立。荣西既是日本的禅宗之祖，也是日本的“茶祖”。自荣西渡宋回国再次输入中国茶、茶具和点茶法，茶又风靡了僧界、贵族、武士阶级而及于平民。茶园不断扩充，名产地不断增加。 二、镰仓、室町、安土、桃山时代 （二）室町时代 1、室町时代的斗茶 室町时代（公元1333—1573），受宋元点茶道的影响，模仿宋朝的“斗茶”，出现具有游艺性的斗茶热潮。特别是在室町时代前期，豪华的“斗茶”成为日本茶文化的主流。但是，与宋代文人们高雅的斗茶不同，日本斗茶的主角是武士阶层，斗茶是扩大交际、炫耀从中国进口货物、大吃大喝的聚会。室町时代的斗茶经过形成、鼎盛之后，逐渐向高级化发展，为东山时代的书院茶准备了条件。 二、镰仓、室町、安土、桃山时代 2、室町时代的书院茶 公元1489年，室町幕府第八代将军足利义政隐居京都的东山，在此修建了银阁寺，以此为中心，展开了东山文化。由娱乐型的斗茶会发展为宗教性的茶道，是在东山时代初步形成的。 在第八代将军足利义政建造的东山殿建筑群中，除代表性的银阁寺外，还有一个着名的同仁斋。同仁斋的地面是用塌塌米铺满的，一共用了四张半。这个四张半塌塌米的面积，成为后来日本茶室的标准面积。日本把这种建筑设计称作“书院式建筑”，把在这样的“书院式建筑”里进行的茶文化活动称作“书院茶”。 同仁斋 二、镰仓、室町、安土、桃山时代 书院茶是在书院式建筑里进行、主客都跪坐，主人在客人前庄重地为客人点茶的茶会。没有品茶比赛的内容，也没有奖品，茶室里绝对安静，主客问茶简明扼要，一扫室町斗茶的杂乱、拜物的风气。日本茶道的点茶程序在“书院茶”时代基本确定下来。书院式建筑的产生使进口的唐宋艺术品与日本式房室融合在一起，并且使立式的禅院茶礼变成了纯日本式的跪坐茶礼。书院茶将外来的中国文化与日本文化结合在一起，在日本茶道史上占有重要的地位。 二、镰仓、室町、安土、桃山时代 日本茶道的鼻祖村田珠光（1423—1502），珠光11岁时进了属于净土宗的奈良称名寺做了沙弥，由于怠慢了寺役，被赶出了称名寺。之后，他来到京都，19岁时进了大德寺酬恩庵（今称一休庵），大德寺是着名的临济禅宗的寺院。珠光跟一体宗纯（1394—1481年）参禅，获得一休的印可。他将禅宗思想引入茶道，形成了独特的草庵茶风。珠光通过禅的思想，把茶道由一种饮茶娱乐形式提高为一种艺术、一种哲学、一种宗教。珠光完成了茶与禅、民间茶与贵族茶的结合，为日本茶文化注入了内核、夯实了基