吉客食快餐公司创业计划书.doc

PAGE PAGE 2 吉客食快餐公司 ——创业策划书 工 作 安 排 第一部分执行概要 CEO： 第二部分项目背景 CEO: 第三部分市场机会 市场部经理： 第四部分企业发展 策划部经理： 第四部分企业发展战略 发展部经理： 第五部分企业竞争 策划部经理： 第六部分市场营销 市场部经理： 第八部分投资与财务 财务部经理： 第八部分机遇与风险 管理部经理： 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1执行概要 5 1.1公司介绍 5 1.2目标市场 5 1.3管理机构 5 1.4餐厅选址 6 1.5 投资与财务 6 2项目背景 7 2.1 产业背景 7 2.1快餐店概况 7 3市场机会 8 3.1 现有市场分析 8 3.2问卷调查 9 3.2目标市场 11 3.3行业竞争分析 12 4企业发展 15 4.1企业概述 15 4.2企业定位 15 4.3企业使命 15 4.4企业目标 16 4.5公司理念和文化 16 4.6发展战略 16 4.6.1初期战略（1年） 16 4.6.2中期战略（2-3年） 17 4.6.3长期战略（4-6年） 18 5企业竞争 19 5.1竞争战略汇总 19 5.2 SWOT分析 20 5.2战略选择 23 5.3一般性竞争战略 23 5.4竞争行动 25 5.4.1初期竞争行动 25 5.4.2持续竞争行动 25 5.5竞争对手的选择及分析 26 5.6企业竞争行动与反应 27 6市场营销 28 6.1经营计划 28 6.2经营目标 29 6.3经营计划 30 6.4有形化营销策略 30 6.5 差异化营销策略 32 6.6.1 突出快餐店的特色所在 33 6.6.2　实行开放式的会员制度 33 6.6.3　发挥素食餐厅的价格优势 33 6.7技巧化营销策略 34 7投资与财务 36 7.1总投资 36 7.2固定资产 36 7.3成本费用 36 7.4利润 37 6.1 1—5年利润表 37 6.2 1—5年资产分析表 38 8机遇与风险 40 8.1机遇 40 8.2外部风险 40 8.3内部风险 41 8.4解决方案 41 1执行概要 1.1公司介绍 吉客食主要针对科大学生吃饭难的问题，有针对性的打入市场，仅仅抓住学生这个目标市场。目前学生可供选择的就餐地点十分有限，公司抓住这个市场机遇，有针对性的投入。保证了可持续发展性。同时公司仅仅抓住品牌主题，为学生提供即到即食的服务。主要以中餐快餐服务为主，同时配备外卖服务。 1.2目标市场 随着大学扩招，学生日益增多。龙源公寓食堂已经远远不能满足学生们日渐增长的要求。不管是从饭菜质量上还是食堂规模上，龙源公寓已经日益淡出学生们的视线。我们的目标就是锁定科大学生这个稳定的消费群体。 1.3管理机构 下设财务部、市场部、发展部、策划部、销售部、管理部 总经 总经理 陈笑臣 财务部 胡克莎 市场部 郑楠 发展部 刘美江 策划部 刘芳 销售部 刘冬旭 管理部 亓霜霜 1.4餐厅选址 针对近期高新区整改，申请租用公寓周边新建的底商式商铺。联排租用，中间打通，形成整体。形成具规模的餐厅体系，抢占市场。 1.5 投资与财务 公司投资5万元，有银行贷款所得。预计五年后，主营业务收入将达到30万元，利润近16万元 2项目背景 2.1 产业背景 目前大学生食堂饭菜普遍粗糙，不能满足大部分的学生口味。目前，随着各大院校不断的扩招，而食堂面积有限，就餐学生往往不能满足按时就餐的需求。而校外小摊贩卖点不卫生，严重的影响学生健康。而餐馆的点餐，不免上着急上课的学生望而却步。吉客食抓住这些特点，有针对性的打入市场。 2.1快餐店概况 本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、中餐盒饭快餐。 3市场机会 3.1 现有市场分析 1，公寓食堂：优点：定点固定餐饮提供，环境卫生良好。 缺点：环境嘈杂，菜色单一，特定时间段人员拥挤等。 2，小摊位：优点：餐饮方便，快捷。 缺点：环境卫生差，餐饮不卫生，不环保。 3，附近餐馆：优点：任何时间都可就餐。 缺点：餐饮卫生差，原材料不新鲜。 3.2问卷调查 1、请依据您常到的