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DIY蛋糕/甜品店市场分析
一.当前市场状况分析
1.宏观环境分析
目前全国范围内已有多家DIY 蛋糕连锁店，如北京的玛雅西点DIY店，广
州的甜蜜蜜DIY 蛋糕坊，成都的其乐坊DIY 蛋糕乐园，长沙的麦斯维蒂蛋
糕DIY 手工烘焙沙龙，杭州的卡蕾朵儿DIY 烘焙坊，济南的七月流香DIY
蛋糕坊等N 多家DIY蛋糕店。但相对于国外而言，中国的DIY蛋糕行业还
处于起步阶段，只在一些大城市得到发展。
2.微观环境分析
在南宁有多家DIY 蛋糕店，如凯丝贝顿DIY 蛋糕工坊，南宁时代天骄DIY
蛋糕店，大学东路的快乐DIY 蛋糕店，
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