20实验方法评价与数据处理.pptxVIP

食品分析的步骤;实验方法评价与数据处理;一、评价指标;准确度与精密度的关系;评价指标;误差分类及产生原因;系统误差（可定误差）: 由可定原因产生;偶然误差（随机误差，不定误差）： 由不确定原因引起;偶然误差正态分布曲线 ;a. 准确度与误差;回收率;b. 精密度与偏差;（5）标准偏差和样本标准偏差： （6）相对标准偏差（变异系数Cv） ;例：测定粮食中水分的百分含量，结果为10.48%、10.37%、10.47%、10.43%、10.40%，计算单次分析结果的平均偏差，相对平均偏差，标准偏差和相对标准偏差。;误差的传递 ;练习;例：用移液管移取NaOH溶液25.00mL，以0.1000 M的HCl溶液滴定之，用去30.00mL，已知用移液管移取溶液的标准偏差s1=0.02mL，每次读取滴定管读数的标准偏差s2=0.01mL，假设HCl溶液的浓度是准确的，计算标定NaOH溶液的标准偏差？;提高分析结果准确度的方法;续前;c. 检测限;气相色谱（GC）法;;分光光度法;利用镉离子与6-溴苯并噻唑偶氮萘酚形成红色络合物，对食品中镉含量进行比色测定。对全试剂空白进行5次平行测定，吸光度平均值是0.003，再测定0.25?g标准镉溶液，其吸光度为0.023，求检测限？;一般实验;利用镉离子与6-溴苯并噻唑偶氮萘酚形成红色络合物，对食品中镉含量进行比色测定。对全试