生物化学维生素.pptVIP

生理功能： （1）促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血 （2）促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢 （3）具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用 （4）对维持神经系统的功能有重要作用 第30页，共48页，编辑于2022年，星期一 缺乏：恶性贫血。常见症状是：虚弱，减重，背痛，四肢感到刺痛，神态呆滞，精神或其它神经失常，脑障碍 供给量：正常储存量为1~10mg， 肝脏含有50%~90% 来源：主要有肝、肾、心脏、肉类、鱼、 蟹类、蛋类、干酪以及面包等 第31页，共48页，编辑于2022年，星期一 九、维生素PP （抗癞皮病维生素） 性质：又称尼克酸、维生素Bpp、抗癞皮病因子。烟酸在体内以烟酰胺的形式存在。人体所需要的烟酸可由色氨酸在人体内转变一部分。烟酸是所有维生素中最稳定的一种，不易被空气中的氧、热、光、高压所破坏，酸、碱也很稳定。 第32页，共48页，编辑于2022年，星期一 生理功能：（1）为辅酶I（NAD）与辅酶II（NADP）的组成成分。辅酶I 、辅酶II为体内一系列脱氢酶的辅酶，是生物氧化过程中氢和电子的传递体，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内代谢过程中的脱氢作用。 （2）在维生素B6、泛酸和生物素存在下，参与脂肪、蛋白质和DNA的合成。（3）降低血清胆