学校餐饮工作委员会管理制度.pdfVIP

学校餐饮工作委员会管理制度 为切实搞好学校食堂餐饮服务及食品安全管理工作，从源头防 止食物中毒或其它食源性疾患事故的发生，为学校师生提供安全卫 生、有营养的餐饮，并建立食堂与学生加强沟通的长效机制，促进 食堂更好的为广大师生服务，根据《中华人民共和国食品安全 法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理 办法》等有关法律法规规定，结合我校实际，特制定本制度。 一、机构组成 1、学校餐饮工作委员会由学校领导、总务处、学生处及学生代 表组成。 主任： 校长 副主任：总务处主任、学生处主任 组员：校医、食堂专管员、食堂经理、学生代表 2、学校餐饮工作委员会是在校长领导下的以学生为服务主体的 部门，它将在总务处管理和学生处引导下，充分发挥学生自主管理 的优势，从高一、高二年级各推举一名学生（每年更换）参与 中，负责收集听取学生意见，及时与餐饮工作委员会沟通，按照相 关制度和规定维护学生权益。 3、总务处为学校食堂的主管部门。 二、工作职责 1、对食品的卫生状况、食品制作的安全管理情况进行监督，发 现问题，及时提出整改意见和建议。 2、协助食堂提高工作水平，向食堂反馈学生的意见和建议，为 搞好餐饮工作献计献策。 3、制定规范可行的奖惩制度，促进食堂工作。 4、加强学生饮食卫生教育，引导学生不购买外卖，不食用来历 不明的食物。 5、加强学生勤俭节约教育，引导学生不浪费粮食。