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药残留对食品安全的影响以及农药残留检测技术
摘要
当前，随着物质水平的提高，人们对生活质量有了新要求，我国水果、蔬菜及粮食中农药残留情况已经成为危害人们健康的重要因素，受到了社会和国家的共同关注。主要对农药残留的危害进行阐述，对检测技术以及控制危害方面进行有效分析，希望给与行业借鉴。当前，农药残留问题越加突出，得到各个国家以及全社会的共同重视，国际食品贸易组织也对农药残留最高量进行了规定，因此，对农药残留量进行检测成为国际贸易及安全执法的关键问题和重要手段。农药残留检测技术可以有效保障人们的健康，提高我国食品的行业竞争力。因此，开发高选择性、高灵敏度的检测方法以及有效、快速、简单的处理技术是
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