春节的传统美食.pptVIP

;;汉族的春节风俗;;北方地区春节喜吃饺子，其寓意团圆，表示吉利和辞旧迎新。　;;为了增加节日的氛围和乐趣，历代人们在饺子馅上下了很多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。;;中国春节都爱吃汤圆，不论是煮的汤圆，仍是煎炸的汤圆。春节过年为什么吃汤圆？;;汤圆，谐音团圆。春节是一家人团圆的传统节日，平时奔波在外的游子在这一天都得回家，一家人坐桌子前吃顿饭，称之为“团圆饭”。汤圆也因此而产生，它寄寓了人们盼望一家平安、团圆的美好愿望。;;过年吃年糕的风俗; 春节的传统美食 ;?听说最早年糕是为大年夜祭神、岁朝供祖先所用，此后才成为春节食品。;;年糕不单是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”;春节的传统美食;孩子们在玩耍放鞭炮的时候，也正是主妇们在厨房里最繁忙的时刻，年菜都在前几天做好了，而大年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。;;在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。;春节的传统美食;此时，家家户户传出的砧板声，街头巷尾传出的鞭炮声，小商店子传出算盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交叉成大大年夜高兴的乐章。;;吃大年夜饭; 春节的传统美食 ;人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份