帮厨岗位职责.pdfVIP

帮厨岗位职责 帮厨岗位职责 帮厨岗位职责 篇一: 食堂帮厨岗位职责 食堂帮厨的岗位职责 1、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助 主厨对食堂的管理工作; 2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生， 无过期变质食品; 3、供餐时负责饭、菜的及时添加;做好餐厅的清洁卫生 (尤其是餐桌的及时清 理);供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁; 4、保证员工工作餐的及时供应; 5、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房