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白 酒 知 识 问 答
——怀香满台酒业公司培训材料
1、我国白酒在世界蒸馏酒中的地位？
我国白酒是世界六大蒸馏酒之一，我国白酒以粮食为原料，经固态发酵工艺
制酒，采用固态蒸馏方法蒸馏而得。我国的固态法白酒工艺技术比世界其他蒸馏
酒的工艺要复杂得多，原料多样，产品风格多样化，各具特点，深受世人喜爱。
世界六大蒸馏酒：白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒
（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spi
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