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二、细胞工程 定义： 将一种生物细胞中携带全套遗传信息的基因或染色体整个地转入另一种生物细胞，从而改变细胞的遗传性，改造生物的性状和功能，创造新的生物类型。 它包括细胞融合、细胞器移植、染色体工程、细胞和组培技术等。 第三十页，共四十八页。  通过生物学、化学或物理学的方法，使两个不同种类的体细胞融合在一起，从而产生具有两个亲本遗传性状的新细胞。 童鱼——世界上第一条没有父母的鱼： “鲫鲤核质杂交鱼” 体细胞杂交/细胞融合技术 第三十一页，共四十八页。 组织培养/快速无性繁殖 利用植物组织、植物细胞的全能性，进行快速无性繁殖。 优点： 1.可固定杂种优势 2.免除制种环节 3.对珍贵植物的引种生产具有特 别意义 举例：组织培养法再生兰花；人工种子 植物组织与细胞培养技术 第三十二页，共四十八页。 组 织 培 养 叶肉组织 愈伤组织 新植株 第三十三页，共四十八页。 快速无性繁殖 单个 细胞 营养培养基 克隆植株 第三十四页，共四十八页。 生物技术课件演示文稿 第一页，共四十八页。 一、生物工程形成简史 传统发酵酿酒、制酱制醋技术； 1860年，巴斯德单一霉菌纯粹培养技术； 1878年, 啤酒酵母单一培养技术； 1881年，细菌的纯粹培养技术； 1929年，抗菌素盘尼西林发现； 1946年，用细菌可以生产氨基酸； 1952年，用微生物转化荷尔蒙获得成功； 前 言 第二页，共四十八页。 一、生物工程形成简史 1953年，Waston、Crick提出了DNA双螺旋结构； 1972年，美国斯坦福大学构建了第一个重组DNA分子； 1977年，在美国旧金山建立了世界上第一家遗传工程公司。 第三页，共四十八页。 二、生物工程定义 生物工程是生物技术的总称，是对生命有机体在分子水平、细胞水平、组织水平、个体水平进行不同层次的创造性设计和改造，使之能定向组建具有特定性状的新物种或新品系，从而造福人类的现代应用技术学科。 生物工程主要包括细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程和生化工程等。 第四页，共四十八页。 三、研究生物工程的意义 使人类进入了按照自己的需要人工创造新生物的伟大时代； 它是世界新技术革命的三大支柱之一（信息、材料、生物工程），具有相当大的潜在生产力。 第五页，共四十八页。 生物技术的四大体系 基因工程 细胞工程 酶工程 发酵工程 第六页，共四十八页。 一、基因工程 定义 基因工程就是从生物体中把生物遗传物质分离出来，或人工合成一个DNA分子，用人工的方法对遗传物质进行搭配、组合，然后转入某细胞内，通过改变其遗传物质的结构，来改变它的遗传特性，使之定向地产生符合人类需要的新型生物物种、类型。 第七页，共四十八页。 1、用于分子生物学研究 2、用于改造生物，创造对人类有 用的 新品系、新物种。 基因工程用途 第八页，共四十八页。  限制性内切酶 是生物工程中最重要的工具酶，主要从原核生物中提取，它能识别双链DNA分子中的特异性核苷酸序列，使它在特定的位点水解。 基因工程的基本过程 第九页，共四十八页。 EcoR I 识别序列： G A A T T C C T T A A G 并切割如下： 5’ N N N N G A A T T C N N N 3’ 3’ N N N N C T T A A G N N N 5’ 限制性内切酶 第十页，共四十八页。 Pst I 识别序列： C T G C A G G A C G T C 并切割如下： 5’ N N N N C T G C A G N N N 3’ 3’ N N N N G A C G T C N N N 5’ 限制性内切酶 第十一页，共四十八页。 在基因工程中的运载体 包括：质粒载体 噬菌体载体 复合载体 病毒载体 载 体 第十二页，共四十八页。 是细菌、酵母菌和放线菌等生物中染色体以外的双链闭合环状分子，大小为1-200Kb，能独立于染色体外进行自我复制。它的拷贝数较多，每个细胞中可含10-200个拷贝。其表型效应主要有决定抗药性，合成抗菌素，编码限制或修饰酶等。 质粒载体 染色体 质粒 第十三页，共四十八页。 pBR32