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《现代食物的生产、储备与食品安全》课时检测 注： 下为高中课本 《经济与社会生活》的内容 第3课 现代食物的生产、 储备与食品安全 一、选择题 1． 《礼记 ·王制》云: “丰年不奢,凶年不俭。国无九年之蓄曰不足,无六年之蓄 曰急,无三年之蓄曰国非其国也。”材料说明周代的统治者 (　　) A.要求百姓生活勤俭节约 B.鼓励消费以促进农业生产发展 C.大力倡导重农抑商政策 D.提倡国家要建立粮食储备制度 2．欧洲各地区农作物每粒种子的平均收益率 (1500~1820年) 上表主要表明(　　)。 时间 英国 法国 德国 1500~1549 7.4 6.7 4.0 年 1650~1699 9.3 6.2 4.1 年 1750~1799 10.1 7.0 5.1 年 1800~1820 11.1 6.2 5.4 年 A.英国农业生产持续大幅领先欧洲大陆 B.高效农业为英国工业革命奠定了基础 C.工业革命使英国农业生产率大幅攀升 D.民主政治是发生农业革命的制度前提 3．1801—1881年,英国农业劳动力在全国劳动力中的比例从35.9%下降到12.6%, 这一变化的原因可能是 (　　) A.环境污染导致大量农村人口死亡 B.工业革命使农业机械化程度提高 C.政府强制农村劳动力向城市转移 D.大量农村人口流失海外 4．明清时期,江南广大的发达地区为了适应国内和国际市场的需要,扩大了棉花 和桑树的种植,导致粮食供应必须依赖跨地区的贸易,难以抵御自然灾害和不虞事 件的发生对粮食供应的威胁。这表明江南地区 (　　) A.农产品市场化程度提高 B.农产品市场化影响粮食安全 C.经济发展优势急剧下降 D.农业生产能力出现严重不足 5．从1949年到1977年,四川省人民政府在国家的支持下,在20世纪50年代开办农 机学校并兴建农机制造厂,20世纪六七十年代又从欧洲、日本引进化肥生产设 备。四川地区农机、化肥使用面积明显提高。这反映出四川地区 (　　) A.重视农业建设并有所成果 B.国民经济侧重农业发展 C.农业技术完全依赖国外 D.农民个人收入显著提高 6．布罗代尔在 《文明史纲》中写道:1800—1850年半个世纪中,(英国)棉织品的 价格下降了81%,小麦和其他食物的价格也下降了三分之一,工资基本保持稳定。 ……它们对物价的影响大大降低了。造成上述现象的主要原因是 (　　) A.机械化生产普及和交通革命 B.君主立宪制度的发展完善 C.圈地运动增加了劳动力资源 D.殖民扩张扩大了海外市场 7．下图为我国某地四个家庭农场2008—2011年面积变化示意图。由此可以推知 (　　) A.农业生产合作社出现了新趋向 B.农业生产日趋走向集约化经营 C.家庭联产承包责任制已被淘汰 D.多元经营更能解放农村劳动力 8．1908年,伊斯特遵循孟德尔-摩尔根遗传学原理,研究发现了玉米的杂交优势; 经过若干年,琼斯解决杂交玉米的制种难题;又经过若干年,华莱士创建了先锋种 子公司并使杂交玉米种子产业化。后人尊称他们为 “杂交玉米之父”。这个荣誉 称号代表的是一个科学家集体。这说明(　　) A.科学研究不可能独立完成 B.科研成果是不断传承的结果 C.科研工作必须要团体作战 D.从科研到生产时间大大缩短 9．隋唐时期，以洛阳为中心，建起众多皇家粮仓 (见下图)，其中含嘉仓至唐天 宝八年总储粮量约为5 833 400石，被称为中国古代最大的粮仓。这反映了 (　　) A．均田制推行防止了土地兼并 B．隋唐时期对农民剥削最沉重 C．我国古代粮食储存技术的进步 D．隋唐结束分裂北方长期稳定 10．食品安全问题不知从何时开始成为人们日常饮食中无法忽视的一个问题，食 品安全问题一次又一次冲击着人们的道德底线，人们用一句流传了千年的愤 论： “真是伤天理”了，表达自己的不满。与此无关的是 (　　) A．化肥、农药的过度使用 B．畜禽过度使用抗生素 C．过度使用添加剂 D．人口的快速增加 11．有人评论当代中国的一位科学家说：一个土生土长的科技工作者，自命于时 代，自立于浮风，矢志于令人类远离饥饿；他以一粒种子改革世界，为人类铺垫 了安稳的基石。该评论 (　　) A．反映了杂交水稻在全球范围的推广 B．告诫了人们要像袁隆平一样的低调 C．阐明了中国在杂交水