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美食读后感800字 在日常的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，通过作 文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。一篇什么样的作文 才能称之为优秀作文呢?以下是本店铺为大家整理的舌尖上的美食作 文800字(精选5篇)，仅供参考，希望能够帮助到大家。 美食读后感800字1 “民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而 传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。 客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头 道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。 酿豆腐有两个传说，一说为(酿豆腐)源于北方的饺子，应岭南少 麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹 如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。 另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾， 一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的 方法，制作出酿豆腐。 正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用 刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起 磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒 入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器 第 1 页 共 8 页 里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块， 接着，便是重要的“酿”。 把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时 的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，， 把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将 整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆 腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此 时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放 大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀 所用，即可上桌。 酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜 末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白;猪肉味 鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美 味无比，真乃最佳搭配。 豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润 燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗 佳品，素有“植物肉”之美称。 猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少， 咽喉干痛;补虚、润燥、润肌肤、止消渴。 豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利 禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。 美食读后感800字2 第 2 页 共 8 页 我相信我每天的生活都陶醉在美食当中，因为我有一位比“一级 大厨”还高一等的美食家妈妈。 我的妈妈是一个将近四十的人，因我从小就特别爱吃，妈妈为满 足我的口福，就用心研究烹饪技巧，一有空就捧起烹饪方面的书来看， 一道菜，一道羹，细细琢磨，动手制作，多年下来，练出了一手的好 厨艺。妈妈做的饭菜，酸甜辣咸宜，色香味俱佳，即便是再好的厨师 也难以复制，再挑剔的美食家也找不出瑕疵。 春天是个迷人的季节，妈妈的美食也是迷人的，各种各样的野菜 琳琅满目：面条菜、荠菜、苦菜……他们被制成一个个玲珑剔透的饺 子，放在口中轻轻一咬，饺子里的汁液就漾满了整个嘴，偶尔还会随 着嘴角慢慢流下来，那种美美的感觉总是让我陶醉其中，回味无穷。 随着一盘盘可口的凉菜上桌，我知道，夏天就这么悄无声息地来 了。凉菜使原本属于酷夏的炎热变得不再那么可怕，反而有了秋一般 的清爽。猪耳拌黄瓜、凉拌三丝、醋溜藕片，即使再普通的原料，妈 妈也总是能让它们勾起我的食欲，直吃得肠肥肚满，嗝气连连，爸爸 总是在一旁笑我没出息，说我是“竖着进来，横着出去”，连走道都 歪歪斜斜了。我就是在这样对美味的满足和陶醉中一天天增高、长大 了。 当家里的桂花酱都吃完的时候，已是金黄色的深秋了，鸭子成了 这时候我家餐桌上常有的美食。虽然不是美式正宗填满梅子的烤鸭， 但这细皮嫩肉的鸭子也有很多不同的做法，烧烤、清蒸、盐腌，各有 各的美味，不过，我最喜欢吃也是妈妈最喜欢做的就是烧烤脆皮鸭了，