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学校食堂自查报告文本参考 学校食堂自查报告文本参考【一】　　我校长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为学校工作的重中之重，抓平常，重细微环节。依据马龙县教化局、马龙县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对老师对学生高度负责的看法，2xxx年9月对我校食堂绽开了全面、仔细的自检自查和整改，现将自检自查和整改状况报告如下：　　一、成立领导机构，强化责随意识　　为了加强对师生集体用餐、食品卫生的平安管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。　　每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学校平安卫生工作的重要性。　　二、对代炊人员进行培训，持证上岗。　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有记录。　　四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：　　（1）把好