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第 第 PAGE 2 页 做红豆沙馅不炒可以吗 红豆沙馅的团子，红豆沙馅的包子还有红豆沙馅的糕点相信很多人都吃过，中国人特别爱用红豆做豆沙馅来制作各种美食。那么做红豆沙馅不炒可以吗？今天就一起来学习了解一下吧。一、做红豆沙馅不炒可以吗如果用红豆制作红豆沙馅的话，是肯定要炒的。因为首先红豆制作成红豆沙，那么这个沙它的形状是呈液态的，如果不炒直接用来包包子，包团子或者制作一些甜点的话是不能成型的，没法包起来。所以必须要经过炒制，在里面加入一些猪油和白糖，这样不仅可以让它成型，而且口感比较细腻，吃起来也比较好，包起来也比较容易。因此想做红豆沙馅的糕点的话，一定要先将红豆沙馅炒制一下才可以。二、红豆沙馅应该怎么做1.泡红豆买回来的红豆洗干净之后应该放在水里提前浸泡一天，把红豆泡软之后再开始蒸，这样蒸出来的红豆沙又软又细腻。2.制作红豆沙蒸好的红豆沙先用勺子将它碾碎，全部碾碎之后放入纱布当中进行过滤，把红豆壳过滤掉，剩下来的就是红豆沙。3.炒红豆沙过滤好的红豆沙将它全部倒入锅中，然后放上一些白糖和猪油开始翻炒，当红豆沙开始慢慢变得浓稠的时候就可以盛出来。4.晾红豆沙红豆沙刚制作好的时候温度还是非常高的，所以这时候的红豆沙馅所呈现出来的状态还是半液态状，没有凝固在一起，因此需要将它放置几个小时，等到放凉凝固之后就可以用来制作糕点了。以上就是关于做红豆沙馅不炒可以吗的回答以及红豆沙具体的制作方法。所以平时想用红豆制作红豆沙来做各种关于红豆沙的糕点的时候，切记不要偷懒，一定要把红豆沙放在锅里翻炒一下，加入一些猪油和白糖，这样做出来的红豆沙才会又甜又以细腻，包出来的糕点才可以成型。