基础知识生物化学第一节.pdfVIP

打印本页 [题目 分离版] 字体： 大 中小 一、A1 1、蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定 A 、碳 B、氢 C、氧 D、氮 E、磷 【正确 】 D 【 】 组成蛋白质的元素主要有碳、氢、氧、氮和硫，其中含氮量平均为16％。 【该题针对“蛋白质的 组成”知识点进行 】 【答疑编号100391915,点击提问】 2、下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是 A 、精氨酸 B、谷氨酸 C、天冬氨酸 D、脯氨酸 E、半胱氨酸 【正确 】 A 【 】 酸性氨基酸包括天冬氨酸和谷氨酸，脯氨酸是非极性疏水性氨基酸，半胱氨酸是极性中性氨 基酸，精氨酸为碱性氨基酸。 【该题针对“蛋白质的 组成”知识点进行 】 【答疑编号100391914,点击提问】 3、280nm 波长处有吸收峰的氨基酸是 A 、丝氨酸 B、谷氨酸 C、甲硫氨酸 D、精氨酸 E、色氨酸 【正确 】 E 【 】 色氨酸和酪氨酸在280nm 波长处有最大光吸收，大多数蛋白含有这两种氨基酸，因此紫外 吸收法是分析溶液中蛋白质含量的方法。 【该题针对“蛋白质的 组成”知识点进行 】 【答疑编号100391901,点击提问】 4 、构成蛋白质的氨基酸主要为 A 、L-β-氨基酸 B、D-β-氨基酸 C、L-α-氨基酸 D、L，D-α-氨基酸 E、D-α-氨基酸 【正确 】 C 【 】 内有20 种氨基酸，均为L-α-氨基酸(除甘氨酸外)。 【该题针对“蛋白质的 组成”知识点进行 】 【答疑编号100391881,点击提问】 5、维持蛋白质二级结构的化学键是 A 、氢键 B、肽键 C、离子键 D、疏水键 E、次级键 【正确 】 A 【 】 肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象称为蛋白质二级结构。 维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。 【该题针对“蛋白质的 结构”知识点进行 】 【答疑编号100391912,点击提问】 6、蛋白质的一级结构指 A 、α-螺旋结构 B、β-折叠结构 C、 中的氢键 D、 中的二硫键 E、氨基酸的排列顺序 【正确 】 E 【 】 多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构， 选E。 【该题针对“蛋白质的 结构”知识点进行 】 【答疑编号100391905,点击提问】 7、蛋白质三级结构指的是 A 、局部肽链的全部原子的空间排布位置 B、整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置 C、亚基与亚基间的布局和相互作用 D、肽链主链骨架原子的相对空同位置 E、氨基酸的排列顺序 【正确 】 B 【 】 整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链所有原子在三 的排布位置称 为蛋白质的三级结构。 【该题针对“蛋白质的 结构”知识点进行 】 【答疑编号100391903,点击提问】 8、哪个结构不属于蛋白质的二级结构 A 、α-螺旋 B、β-折叠 C、β-转角 D、不规则卷曲 E、亚基 【正确 】 E 【 】 【该题针对“蛋白质的 结构”知识点进行 】 【答疑编号100391893,点击提问】 9、蛋白质的空间构象主要取决于 A 、α-螺旋和β-折叠 B、肽链中肽键的构象 C、肽链氨基酸的排列顺序 D、肽链中的二硫键 E、肽链中的氢键 【正确 】 C 【 】 蛋白质的空间构象是由一级结构决定的。多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结 构。 【该题针对“蛋白质的 结构”知识点进行 】 【答疑编号100391889,点击提问】 10、关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是 A 、链内氢键稳定其结构 B、有些侧链R 基团不利于α-螺旋形成 C、是二级结构的形式之一 D、一般蛋白质 结构中都含有α-螺旋 E、链内疏水作用稳定其结构 【正确 】 E 【 】 α-螺旋是蛋白质二级结构中的一种，主要指主链骨架原子的相对空间位置，肽链的全部肽键 都形成氢键，链内氢