孕期营养医学PPT课件.pptVIP

碳水化合物 即使在孕吐情况下不得少于150g-200g/每天。 50g=1两 碳水化合物 矿物质是维持一系列身体机能（如维持正常的新陈代谢和遗传物质合成）所必需的，人体自身不能产生，须从食物里获得。 孕期矿物质膳食参考摄入量 钙 孕期需增加钙储存30g, 主要用于胎儿骨骼和牙齿的发育。 牛奶及奶制品中含有较多的钙且容易被吸收。 主要食物来源：奶制品、海带、黄豆、腐竹、黑木耳、鱼虾、坚果。 钙 孕期每日需增加补钙，获得1200mg钙的膳食举例。 引自《中国食物成分表2002年》 铁 孕期铁的需要量增加 母体血容量增加； 胎儿自身造血及生长发育需要铁； 分娩时出血及婴儿出生后乳汁分泌需在孕期储备铁。 多选择动物性食品补充铁，要食物来源：红色肉、猪肝、动物血、鸡蛋。 铁 孕期每日需补铁：孕末期(35mg)。 提供15mg铁的食物量。 引自《中国食物成分表2002年》 锌 参与体内多种酶的活化， 核酸、蛋白质的合成。 主要食物来源：贝类食物、动物肝脏、植物的种子(葵花籽、麦胚、各类坚果)和瘦肉、蛋黄。 维生素 参与机体重要的生理过程，是生命活动不可缺少物质。 分为脂溶性维生素(A、D和E)，水溶性维生素(B、C)。 维生素很娇嫩，易分解，富含维生素的食物必须正确保存和食用。 孕期维生素推荐摄入量 维生素 维生素A 维生素B1 叶酸 孕早期 800?g 1.5mg 600?g