保定项目技术澄清补充.pdfVIP

百威英博（保定）项目部技术澄清文件 1、 室 内管道提资，管廊关于工艺管道的提资需要由承包商完成；墙洞提资；承包商根据实 际材料，提资管廊的层数； 2、 佳木斯大罐数量：480m³发酵罐 20 台，280m³发酵罐 4 台，400m³清酒罐 5 台，280m³ 清酒罐 2 台，140m³清酒罐 4 台，400m³脱氧水罐 2 台。 3、 木屑需要实现自动添加（固定）和 CIP ，从酵母回收管道添加，添加管道需要 CIP；木屑 过滤器哈德曼 （型号和生产厂家详见工作范围） 4 、 提供管口方位。 5、 错流过滤和扩培系统由业主提供 6、 麦汁充氧标准流程，由甲方提供流程。 7、 罐子的检修平台放在管道范围内。 8、 热水管道 904L 材质，包含从糖化来，去发酵和包装、生活用水等所有使用热水点，直 至与罐体连接处。 9、 ABI 提供单独能源计量的仪表，管道承包商负责安装。详见下表—2 10、 佳木斯 水管道：搬迁罐用丙二醇降温，酿造区域除了 20 台 480m³发酵罐外， 其它所有冷媒都是丙二醇；室外所有需要阀门都电磁阀，冷媒主管不锈钢，分支全部不 锈钢，分支阀门也需要不锈钢阀门（蝶阀）（与工艺阀门品牌一致），碳钢和不锈钢法兰 连接；每个分支主管都需要过滤器；大罐平台上佳木斯有阀门间，所有 水阀门均要 放在阀门间内。 11、 佳木斯收酵母回收转子泵需要两台。 12、 佳木斯废土罐在室内，打土的软管泵和废土罐的阀门仪表由过滤承包商提供，过滤 至废土罐的管道，以及罐子本身的水管道压空管道由管道承包商提供安装，含出墙的管 道；废酵母罐也在室内，相应的泵、管道阀门和仪表均由管道承包商提供，由废酵母罐 打到酵母干燥间。 13、 清酒罐、4 个 CPT 罐和脱氧水罐顶装置含一个压变，其它所有罐顶都不含压变。 14 、 脱氧水罐和 需要通讯。 15、 压缩空气缓冲罐上的 表和安全阀由管道承包商提供，发酵区域一个仪表风缓冲 罐，需要增压至 6-8bar （离心机需要高 ）； 过滤的使用的吹烛棒的压缩空 道 要单独从气体站来。 16、 离心机电缆和桥架由设备承包商提供并安装，柜内照明线由管道承包商提供，离心 机与管道系统可实现信号交接，关键控制参数可以在上位机显示 。 17、 酵母回收管道作用：回收酵母，木屑添加，错流回收酒添加 18、 佳木斯蒸汽管道保温：内层 50mm 厚欧文斯科宁 棉，外层 50mm 聚氨酯。 19、 罐子和管道取样阀 120 套，ATT 或 CSI 品牌，小发酵罐安装 2 个取样阀，CPT 也安 装 2 个取样 阀；20 套洗眼器；车间冲地水配置 20 套 （含接管盘和软管，喷组）。 20、 Beer head tank 回收过滤机增浓时小于 1°P 的酒，添加至 CPT 或冷却薄板前，beer recovery tank 回收包装的酒，添加方式一样 ；错流过滤后的回收酒通过酵母回收管道 添加到发酵罐，添加需要流量计。 21、 佳木斯浓碱罐在水处理，管道和仪表都在管道范围内。 22、 CPT 考虑用最后 4 个（考虑加 PT），可做 CCT 也可做 CPT 。 23、 过滤系统 管道，管道承包商只提供一个介质总管，进系统内由过滤承包商自己 分配碰头 ；需要管道碰头 的系统：脱氧水 、稀释、酵母扩培、离心机、错流过滤。 24、 离心机卸车、就位、安装均由离心机厂家负责，离心机前酵母罐管道、仪表、酵母 添加泵由管道承包商提供，安装，进 口需要 1 台浊度计；离心机冲洗的酿造水需要增加 泵，恒压 2.5bar；废酵母管道需要安装 CIP 供和回，也需要酿造水冲洗水；去离心机的 CO2 需要一个减压阀。 25、 原料、糖化的管道需要由管道承包商碰头。 26、 生活用水在管道范围内。 27、 佳木斯和保定需要硅胶添加，硅胶整个系统包括