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第16章 中餐宴会菜单.ppt

第16章 中餐宴会菜单.ppt

    ;;16.1 菜单的分类;16.2. 西餐菜单构成与特点 ;;;;;;16.3 中餐菜单翻译及制作;;16.4 中餐菜名翻译公式化转换;;;;;;;;;;;;;;16.5 中国名菜和国宴菜单的翻译;;;;;在人民大会堂举办的庆祝建国50周年宴会菜单 ;;;北京仿膳饭庄晚宴菜单 ;;小结;;

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