基于顾客满意的员工授权模式与控制-以海底捞为例.DOCVIP

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2022-05-16 发布于湖南
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基于顾客满意的员工授权模式与控制-以海底捞为例摘要随着人民生活水平的提高，消费者对餐饮行业的服务质量要求的也越来越高，所以现在餐饮行业不仅仅需要和同行竞争，还需要不断地提高自身服务质量来达到顾客的需求。而在中国餐饮行业里火锅届的龙头企业—海底捞，它的老顾客的回头率高达百分之五十以上，顾客的满意程度远远高于同行企业。在人员流动率上远远低于其他同行企业。海底捞每新开一家分店，只需要半年就可以实现盈利。这些成绩源于企业至始至终秉承“顾客第一、服务至上”的原则，尽可能的满足广大消费者的多样化需求，为顾客提供个性化服务。这就是海底捞在同行业竞争中占据有利地位重要因素。本文从海底捞