餐饮业服务营销.docx

餐饮业服务营销 摘要：近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，服务营销在餐饮业中的作用越来越重要，餐饮业的发展趋势： 一、走优质高效的快餐化道路； 二、愈加强调营销环境的情调、气氛； 三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视； 四、重视个性化、特色化、形象化的服务； 五、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求，而其中重视个性化、特色化、形象化的服务最为重要，做到个性化就应：强化全员强烈的服务意识；加强消费者服务需求的研究，创新服务内容；要实现培训的全程化和经常化，实行外聘和内培相结合的方式，强烈全员服务意识和服务技能的培训；重视服务的人性化，充满对消费者关心。 关键词：餐饮业服务营销发展趋