食材餐饮信息管理平台方案 食材安全可追溯管理信息系统解决方案.pptxVIP

食材餐饮信息管理平台方案 食材安全可追溯管理信息系统解决方案 食材餐饮信息管理平台方案 食材安全可追溯管理信息系统解决方案 第1页 为了愈加有效保障食品安全，进行成本控制，提升现有后勤餐饮管理工作运行效率，经过使用餐饮管理信息系统，能够到达规范业务流程、降低资源损耗、提升成本核实，降低安全漏洞效果。 要处理食材质量安全问题，保卫广大师生餐桌安全，其中一个行之有效方法就是建立和推行食材安全追溯体系。食材安全追溯体系，不但能够让用户清楚了解食材“从农田到餐桌”全过程，让广大师生知情权能得到尊重和实现，而且能够实现食材生产、流通、销售步骤被全程监控，使职能部门监管做到有放矢，真正做到“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究”，值得进行推广应用。 我企业食材供给链管理系统，已实现对采购、加工厂、食堂等部门原有出入库业务流程管控。伴随对信息化管理不停深入，对食材安全要求深入提升，我企业设计提供一套新食材安全追溯系统，以满足食材出入库批次可追溯用户需求。再结合食堂后勤菜品管理系统和结算系统，最终实现菜品可追溯目标。 食材餐饮信息管理平台方案 食材安全可追溯管理信息系统解决方案 第2页 食材流转业务流程 食材餐饮信息管理平台方案 食材安全可追溯管理信息系统解决方案 第3页 商品管理应以食堂订货为物流源头，以网络联机方式对整个进、销、存、