《大学美育》教案课题六饮食之美.docxVIP

课题 饮食之美 课时 2课时（90 min） 教学目标 知识技能目标： （1）了解中国的茶道，学会茶之美的鉴赏 （2）了解中国的酒德，学会酒之美的鉴赏 （3）了解中国的美食，学会美食的鉴赏 思政育人目标： 通过学习中国的饮食文化，引导学生体会我国饮食中蕴含的文化之美、礼仪之美、技艺之美，提高学生的审美能力和人文素养；使学生体会到我国悠久的历史和博大精深的传统文化，树立学生的民族自豪感，培养学生的爱国情怀 教学重难点 教学重点：学会饮食的鉴赏 教学难点：体会我国饮食中蕴含的文化之美、礼仪之美、技艺之美 教学方法 讲授法，案例分析法、问答法、讨论法 教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材 教