南开大学21秋《生物化学》复习考核试题库答案参考套卷57.docxVIP

南开大学21秋《生物化学》复习考核试题库答案参考 1. 下列哪种物质的合成过程仅在肝脏进行?( )A.胆固醇B.尿素C.糖原D.血浆蛋白E.脂肪酸参考答案：B 2. 限制性内切酶可以有选择地切割蛋白质内部特异位置的肽链。( )A.正确B.错误参考答案：B 3. 酶的化学本质是蛋白质(除少数的RNA酶)，和一般的蛋白质一样，酶蛋白的组成也是由氨基酸以肽键相连接形成，同样具有一级、二级、三级、四级结构。( )A.错误B.正确参考答案：B 4. 苯丙酮酸尿症患者缺乏( )。A.苯丙氨酸羟化酶B.多巴胺羟化酶C.酪氨酸酶D.酪氨酸羟化酶E.酪