酒店XX年度工作总结.docxVIP

酒店XX年度工作总结及XX工作计划 时光如梭，转眼即逝。在过去的一年里，我店坚持按照年初制定 的“保品质、调结构、控本钱”的工作目标开展工作，不断丰富管理 内涵、提升经营水平。一年来，我们紧紧围绕全年经营目标和任务， 始终贯彻“保品质、调结构、控本钱”的中心思路，大力推进硬件设 施改造和开展精细化管理，克服了酒店业商务散客市场持续出现萎缩 的不利影响，使酒店在日趋激烈的市场竞争中实现了逆势增长，XX 年度出租率比XX年度增长10乐 营业收入增长9%。现将XX年工作 情况及XX年工作设想汇报如下。 一、XX年企业经济指标完成情况 全年收入合计万元，比上年收入合计增加万元。客房收入 万元，比上年客房收入 万元增加 万元，上升 %,年均出租 率到达79%,增长9%；平均房价 元，增长元；全年接待会议、 团体客户59个，比去年增加29个，消费金额192万元，比去年增加 107万元；全年接待宾客 人次，其中外宾 人次。 二、营销工作开展情况 酒店业近年受政府政策影响，整体酒店行业市场消费走低，市场 内部环境和外部环境发生很大变化，酒店经营受到一定影响。酒店加 大了会议、团体客人的开发力度，在困难面前认真分析和把握周边市 场的开展趋势，不断调整经营思路，创新开发新的客源市场。我们坚 公司资产的保值增值，杜绝平安隐患的发生，经公司批准，酒店在4 月份对外墙进行了整体粉刷，中央通道贴大理石并进行亮化，门头重 新更换后增加了 LED店标，通过施工是我店对外形象大幅提升。 2、更换三楼木地板。 三层原有的地毯已经到了使用寿命，4月22日-23日酒店利用两 天的时间，各部门密切配合，在不影响经营的情况下，利用出租间隙 完成了更换工作。 3、更换二、三楼楼道地毯。 局部修整改造工程主要包括： 客房床头、过门条、椅子改造。 自行进行会议室灯光改造。 在主要出入口安装门禁、梯禁。 楼道护栏加装花架，美化楼道环境。 外围商户电路增容改造。 五、缺乏之处 总结成功经验的基础上，我们也清醒地看到经营管理中还存在的 一些缺乏，制约着酒店的经营开展，主要表现为： 1、酒店员工年龄普遍较大，重要岗位招聘难未能效解决，酒店 重点培养的三十岁以下的年轻员工中两人因各种原因离职。 2、客房出租率和营业收入明显提高的同时，商务散客比例继续 下降。 3、在能源管理方面，虽然取得了可喜的成绩，但对消耗的控制与管理依然是粗暴型的，远未到达能源管理的要求，这一工作将是未 来工作的重点内容之一。 4、酒店虽然制定了较为完善的质检制度，内部的检查、巡视力 度也有所提高，但是还远远不够，还存在一定的主观倾向，做工作不 够深入，责任心还有待进一步提高。 六、XX年经济管理工作设想 在市场竞争日趋激烈的环境下，经营指标的完成仍然是管理工作 的重中之重，一切工作要围绕经济工作展开，促进经营工作的开展。 1、搭理开展培训工作，促进软件提升。XX年酒店进行了较多硬 件设施的提升，XX年将把软件提升作为工作重点，通过提高服务质 量、服务水平、服务意识，最终提高酒店的回头客比例。 2、加强市场营销，不断调整客源结构。酒店继续做好团体、会 议客人的开发工作，继续调整客源结构，在维护老客户的同时致力对 新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大，想方设法完成经济任务。 3、落实协议单位的回访制度。根据销售统计数字，有针对性地 选择协议客户进行访，通过回访拉近与客户之间的情感距离，采取 各种方式推动销售业绩的提升。 4、认真做好上门散客的销售工作，加强对前台的业务培训工作, 重点在如何展示客房介绍客房，最大限度的留住每一位到店客人。 5、继续做好酒店质检工作，通过定期、不定期检查，及时发现 问题，解决问题。加强干部、员工的的培训考核，将管理工作进行量 化，目标清晰，职责明确，要让每名员工真正认识到为客人提供优质 服务的意义，力争提高宾客的回头率。 6、强化能源管理，由粗旷型向精细型转化。坚持不懈开展节能 降耗工作，做好电、燃气、水的消耗统计工作，用数据做支撑，严格 落实酒店节能管理方法，杜绝跑冒滴漏现象发生。 7、继续完善预防性的维修保养制度，使设备始终处于高效的工 作状态，进一步降低能源消耗，延长设备的使用寿命，从而节省开支。 8、继续认真做好平安工作，保障企业平安运转。酒店作为一个 公共场所，平安经营是一切工作基础，为了保障酒店经营工作顺利进 行，保障宾客、酒店和员工生命及财产平安，切实贯彻执行各项平安 规章制度。 回顾一年来的工作，酒店在上级领导的关心下，通过全体职工的 共同努力，克服了各种困难，圆满完成了各项工作任务，取得了较大 的成绩，但成绩已经成为过去，新的一年即将到来，机遇和挑战并存, 时不我待，酒店全体员工将全面启动新一年的各项工作，振奋精神， 团结一致，精细管理，持续创新，用实际行动弘扬蓟门精