某快餐店长15天速成培训方案 (2).docxVIP

TM.M 店长培训方案 TM.M 店长 15 天速成培训方案 当前我国消费水平不断提高，同时人们生活节奏也在加快，快餐业的发展也越来越快，快餐市场的竞争也在加大。那么作业快餐从业者的您有没有感觉到一丝的压力呢？或是作为刚上任的您，想不想更快的进入到自己的岗位上呢？ 当前快餐业倍受消费者与投资者的喜爱，而快餐管理人才在当前市场上也非常的紧缺，作为一名快餐店长，负责着一家快餐店的经营，故其技能与素质的高低直接决定着快餐店的成败。那么，如何对一名新上任的店长进行培训呢？新上任店长该做哪方面内容的训练?本餐饮培训资料将给从事快餐行业的管理者们提供一个好的培训方案。 一、制定目的 为了支持 TM.M 品牌店新上任店长，更快更好地进入工作状态，掌握 TM.M 品牌店管理流程及所需技能，提高工作效率和质量。 二、适用范围 凡 TM.M 新上任店长培训，均依照本标准执行。 三、权责单位 1、快餐系统经理负责本标准制定、修改、废止的起草工作。 2、营运中心负责本标准制定、修改、废止的核准。 四、管理部门 营运中心为本标准的管理单位。 五、培训项目及目的 熟悉掌握公司的管理政策及 TMM 管理办法及各类要求； 通过对各类知识的学习，能使店长出色完成本职工作，保持更好的营运； 通过在店内实际工作的参与产品标准出品的理论与实操的培训，让自己更好、更深入的了 北京盐合光仁餐饮管理有限公司 1 项目具体项目内