中国蓝莓行业市场现状、竞争格局及发展趋势分析-未来将呈现六大态势发展.docxVIP

? ? 中国蓝莓行业市场现状、竞争格局及发展趋势分析 未来将呈现六大态势发展 ? ? 1、蓝莓行业基本概况分析：定义、分类、应用、产业链 蓝莓，又名笃斯、黑豆树(大兴安岭)、都柿(大小兴安岭、伊春)、甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。 蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。 近年来我国蓝莓种植面积总体呈波动增长态势，2019年种植面积为6.03万公顷，产量为211855吨。我国蓝莓产业需求量为23.07万吨，产值为41.31亿元。 按照蓝莓产品用途可以分为栽培类和野生类两大类，目前，栽培类鲜果鲜食比例较大，一部分经过初级加工制成冷冻果成为深加工原料。而野生类鲜果酸度较大，因而主要成为加工原料，进一步制成果汁、酒类、乳制品、糖果、果酱、烘焙等产品。 从产业链来看，蓝莓行业上游为良种培育和种植相关行业，主要包括育苗