炊事机器操作规程.docVIP

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2022-05-23 发布于江西
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炊事机器操作规程.doc

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炊事机器安全操作规程为了督导炊事人员安全使用各种机器设备，避免出现安全事故，特制定如下炊事机器操作规程：操作前应穿戴好工作服、帽（齐眉、压鬓、兜发髻），袖口要扎紧，严禁戴手套操作。使用机器要严格按说明书安全操作，两人以上同时操作，要精神集中，严禁聊天、打闹。操作切片机、绞肉机等炊事机器时应使用专用工具推料。机器设备运转时严禁用手从机器内取物（如和面机等）。冬季使用机器之前，应先空机运转预热。机器发生故障时，应立即切断电源，及时报维修人员检修。非专业维修人员不得擅自拆卸、更换机器零部件。机器用完后要及时做好保养（清洗、上油等）。 7. 凡违规操作者，出现任何安全事故，由当事人承担全部责任。