秋末初冬好“收藏”.pdfVIP

秋末初冬好“收藏” 秋天在五行中属金，金曰从革，“革”有变革之意，人体 应顺应外界变化。金又对应五化“生、长、化、收、藏”中 的“收”， 故有沉降、收敛之性。所以，深秋，人们更应注 重收敛、累积、孕育。 起居宜“收” 《黄帝内经》中说：“秋三月，此谓容平，天气以急，地 气以明，早卧早起，与鸡俱兴使志安宁，以缓秋刑。”秋季 阳气渐收，阴气渐长，阳消阴长，故人体应该顺应自然界变 化，早早入睡以保护阴气，早早起床以更好舒展阳气，并使 情志平和，不要发怒动火。 此外，秋季适合多做一些动作比较舒缓的室外活动，如登 山、散步、慢跑、太极、八段锦等有氧运动，避免运动强度 大，汗流浃背的剧烈运动，可固护人体阴液，天为阳、地为 阴，多到户外与自然界接触更可以“接地气”，保护阴液， 使人精力充沛，这样秋乏之说也自然迎刃而解。 护肺防燥 按照中医五行五脏的配属关系，秋属金，主肺，肺为“娇” 脏，喜润恶燥。然而秋天突出的特点就是“燥”，秋季燥气 与肺喜润娇嫩之性相违背。肺主呼吸，合皮毛，与大肠相表 里，所以，秋季人们易患咽喉部、呼吸道等疾病，皮肤、毛 发干燥，还易引起便秘等不适。秋季应保护肺脏。首先要以 润制燥，平日要比其他季节更注重补水，饮食多一些汤水和 粥类，不仅可润燥，更可调理由于夏季多吃寒凉食物导致的 脾胃虚寒。 其次要注重滋阴润燥，人们常说“春夏养阳、秋冬养阴”， 秋季最好的养阴就是防燥，饮食中多加一些滋阴的食物，如 百合、莲子、银耳、莲藕、银耳、芝麻、豆浆、蜂蜜等，还 可加西洋参、沙参、玉竹、麦冬、百合等中药材。其中百合 滋阴润燥、滋补心肺、止咳润肺的同时宁心安神，尤其适合 秋季咳嗽、心烦失眠等人。 “争蜂吃醋” 酸可收敛肺气，酸甘又可化阴，以滋益阴津；而辛味则会 发散肺气。故秋季应少食葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之物， 适当多吃一些酸味甘润的果蔬，如秋梨、石榴、橘子、葡萄、 猕猴桃、柿子、甘蔗等，以润肺生津、养阴清燥。对于女性 来说，秋季是最适合“争蜂吃醋”的季节了，蜂蜜中含有很 多利于人体吸收的单糖，润肠通便、滋阴润燥、美容养颜。 虽有谚“秋季进补，冬令打虎”，但这个补其实是针对一些 本就体质虚弱的人群，切记乱用滋补，体质虚弱者秋季可适 量补益，不要过于滋腻。 未病先防 秋季天气转凉，早晚温差大，容易着凉感冒，平时要注意 及时增减衣物，避免着凉。“春捂秋冻”意在让人体可逐渐 适宜秋天凉的刺激，锻炼耐寒能力，在逐渐降低温度的环境 中，经过一定时间锻炼，促进身体物质代谢，增加产热，提 高对低温的适应力。青年人在刚入秋之际可选择冷水洗澡， 提高人体抗寒能力，还可产热燃烧脂肪，起到既健康又减肥 的双重功效，但要注意沐浴时间不宜超过 15 分钟。机体抗 寒能力提高了，感冒自然没那么容易来。人中、大椎、风府 这三个穴位是预防感冒、调动人体正气的腧穴，当机体出现 感冒先兆时，不用劳烦医生，自己用手快速搓热这3个穴位， 对于预防感冒非常见效。感冒后，可用葱白、生姜、红糖、 香菜放入锅中加水煮开，一饮而尽，对于祛风散寒发汗立竿 见影。 雪梨润肺 川贝炖雪梨 做法：取雪梨 1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6 克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克， 放水适量，隔水炖煮30分钟即可。 民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”入 秋后，正是吃梨的好季节。众梨中唯有雪梨可清心润肺，止 咳润燥，可谓秋季养生佳品。